Son todas las personas involucradas en la producción y distribución de alimentos vinculados a un territorio dado, ya sea a nivel histórico, social o cultural. Las Comunidades del alimento utilizan técnicas de producción sostenibles con las que trabajan para obtener alimentos Buenos Limpios y Justos. Todos tenemos el derecho fundamental al placer que brindan los alimentos, y consecuentemente la responsabilidad de proteger la herencia de la cultura y de las tradiciones alimentarias que hacen ese placer posible. ¡Tú también puedes ayudar asociándote!
Baluartes y Arca del Gusto
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